27/01/2014
"IL SACRIFICIO DEL MAIALE" 23 Febbraio 2014





Ritorna anche nel 2014 l'attesissimo appuntamento con la festa"Il sacrificio del maiale".

Con questo evento divenuto ormai tradizione, Galloni offre ad un vasto pubblico di amici e clienti la possibilità di vivere usi e costumi facenti parte di un'antica tradizione contadina, che ancora oggi sopravvive nelle campagne grazie ai gesti sapienti dei mastri norcini.

Un momento di convivialità tra balli, canti e falò in cui si potranno assaggiare le pietanze tradizionali parmigiane ed assistere alla lavorazione delle carni con le quali si ottengono i pregiati salumi della nostra terra.

Come di consueto non mancherà uno spazio di riflessione economico, politico, sociale arricchito dal contributo autorevoli relatori. Il tema che verrà trattato quest'anno è "il valore della qualità nella distribuzione".

A breve il programma della giornata.