24/02/2015
IL SACRIFICIO DEL MAIALE A CASA GALLONI 2016





Domenica 28 febbraio 2016, si terrà la VI^ edizione della festa “Il sacrificio del maiale a casa Galloni”. Anche quest’anno amici e clienti della F.lli Galloni saranno nostri ospiti per una giornata all’insegna della tradizione norcina, durante la quale potranno partecipare a visite guidate alla produzione del Parma, assistere alla preparazione di pregiati salumi e degustare pietanze tipiche della cucina parmigiana. Come di consueto avremo per tutta la durata della manifestazione un intrattenimento musicale, che vedrà sul palco l’alternarsi del gruppo “I Monaci”, del fisarmonicista Corrado Medioli e del coro delle tradizioni Popolari “Renzo Pezzani”.

Non mancherà uno spazio di riflessione arricchito dal contributo di autorevoli relatori. Il tema della tavola rotonda di quest’anno sarà “Dal consumatore al produttore-viaggio a ritroso lungo la filiera della qualità”.

In allegato il programma della giornata e del dibattito

 





Allegato1: INVITO Festa del maiale 2016.pdf

Allegato2: Programma Festa del Maiale 2016.png