02/04/2010
Prosciutto crudo di Parma e soggetti in gravidanza





Una pubblicazione del prof. Andrea Strata, titolare della Cattedra di Nutrizione Clinica presso l' Università degli Studi di Parma, in cui vengono affrontati gli aspetti nutrizionali e i  contenuti bromatologici dell'alimento.

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www.analisicrudoparma.it