Etichetta Nera
Intero con osso Gran Riserva
Prosciutto in osso, la forma tradizionale della coscia conserva al meglio tutti i sapori e le fragranza di cui si è arricchita. L’eccellente materia prima, proveniente dai migliori allevamenti di suini nazionali, consente l’utilizzo di bassissime quantità di sale. La stagionatura particolarmente lunga, di almeno 18 mesi, ne arricchisce il profumo e la fragranza
Ingredienti: carne suina, sale
Pezzatura: 9,00 – 11,00 Kg
Stagionatura: almeno 17 mesi