Etichetta Nera
Intero disossato addobbo

Rifilato e pronto al taglio. La forma bombata e piena, ottenuta artigianalmente, tipica dell’addobbo, conferisce alle fette l’aspetto ottimale per la ristorazione e per i servizi raffinati. La lunga stagionatura, di circa 18 mesi, ne arricchisce il profumo e la fragranza.

Ingredienti: carne suina, sale

Pezzatura: 7,00 – 9,00 Kg

Stagionatura: 17-18 mesi