Il bello del saper fare
Il nostro impegno per lo sviluppo sostenibile
“Dietro ogni prosciutto Galloni c’è la storia della nostra famiglia, fatta di persone, impegno, dedizione, passione, valori”Carlo Galloni
La Mission di Fratelli Galloni è improntata alla costante ricerca dell’eccellenza, nel rispetto delle tradizioni e del «saper fare come una volta», alla tutela dell’ambiente e allo sviluppo dei territori in cui opera. Valori fondamentali che da sempre contraddistinguono il carattere della famiglia Galloni e della sua attività di impresa. Oggi come ieri, ci impegniamo a preservare il nostro patrimonio di conoscenza ed esperienza, attraverso la ricerca, l’innovazione, la formazione e la tutela per l’ambiente puntiamo lo sguardo al futuro. Gli aspetti della sostenibilità sono diventati centrali nel nostro modo di fare impresa, oggi il nostro impegno mira dritta al conseguimento degli obiettivi dell’Agenda ONU 2030 per lo sviluppo sostenibile. La nostra modalità aziendale nel fare business va di pari passo con temi cardine quali: qualità, sicurezza e innovazione del prodotto, salute e sicurezza dei dipendenti, minimizzazione degli impatti ambientali e attenzione alla comunità locale. Il percorso è iniziato nel 2020 quando abbiamo pubblicata la prima Brochure di Sostenibilità, evoluta l’anno successivo nel primo Bilancio di Sostenibilità 2021. Il nostro impegno prosegue ancora oggi con la pubblicazione del secondo Bilancio di Sostenibilità, che descrive in modo trasparente le nostre performance in ambito di sostenibilità ambientale, sociale ed economica relativamente all’esercizio 2022.
Il percorso verso la sostenibilità
Investimenti di innovazione ed efficientamento energetico
Dal 2016 Life Cycle Assessment con lo scopo di valutare la Carbon Footprint
Riduzione del 15% del totale dei consumi energetici e del 30% delle emissioni di gas serra
Gestione sostenibile delle risorse idriche
Il percorso verso la sostenibilità
Investimenti di innovazione ed efficientamento energetico
Dal 2016 Life Cycle Assessment con lo scopo di valutare la Carbon Footprint
Riduzione del 15% del totale dei consumi energetici e del 30% delle emissioni di gas serra
Gestione sostenibile delle risorse idriche
1 impianto fotovoltaico2 cogeneratori1 impianto di depurazione
Oltre 800 studenti raggiuntitramite le giornate di apertura allescuole e Università
Istituzione welfare universitarioper i dipendenti con figli inetà da Università
55 dipendenti nel 2022 (+8%rispetto al 2021), di cui 96% atempo indeterminato
Oltre 90% il valore economicogenerato distribuito agli stakeholder
Oltre 33 mln di Ricavi del 2022(+10% rispetto al 2021)
Premi e Riconoscimenti
Fratelli Galloni è stato eletto Miglior Prosciuttificio d’Italia 2023 dalla Guida Salumi d’Italia, edita da Maretti Editore. Nella stessa Guida è stato premiato il nostro Prosciutto Barrique con l’ambito riconoscimento 5 spilli. Etichetta Oro 24 Mesi* ha riconfermato il premio Tre Fette di Gambero Rosso conquistandosi il suo posto tra i Top Italian Food. Soddisfazioni arrivano anche da oltreoceano come l’Outstanding Leadership Award consegnato a Mirella Galloni.
La valorizzazione delle nostre persone e del territorio in cui operiamo
“La nostra capacità di fare impresa da noi non significa esclusivamente mercato, profitto e produzione. Credo sia fondamentale mettere a disposizione degli altri la propria storia, i propri sogni, per guardare al futuro” Carlo Galloni