Il bello del saper fare

Il nostro impegno per lo sviluppo sostenibile

“Dietro ogni prosciutto Galloni c’è la storia della nostra famiglia, fatta di persone, impegno, dedizione, passione, valori”Carlo Galloni

La Mission di Fratelli Galloni è improntata alla costante ricerca dell’eccellenza, nel rispetto delle tradizioni e del «saper fare come una volta», alla tutela dell’ambiente e allo sviluppo dei territori in cui opera. Valori fondamentali che da sempre contraddistinguono il carattere della famiglia Galloni e della sua attività di impresa. Oggi come ieri, ci impegniamo a preservare il nostro patrimonio di conoscenza ed esperienza, attraverso la ricerca, l’innovazione, la formazione e la tutela per l’ambiente puntiamo lo sguardo al futuro. Gli aspetti della sostenibilità sono diventati centrali nel nostro modo di fare impresa, oggi il nostro impegno mira dritta al conseguimento degli obiettivi dell’Agenda ONU 2030 per lo sviluppo sostenibile. La nostra modalità aziendale nel fare business va di pari passo con temi cardine quali: qualità, sicurezza e innovazione del prodotto, salute e sicurezza dei dipendenti, minimizzazione degli impatti ambientali e attenzione alla comunità locale. Il percorso è iniziato nel 2020 quando abbiamo pubblicata la prima Brochure di Sostenibilità, evoluta l’anno successivo nel primo Bilancio di Sostenibilità 2021. Il nostro impegno prosegue ancora oggi con la pubblicazione del secondo Bilancio di Sostenibilità, che descrive in modo trasparente le nostre performance in ambito di sostenibilità ambientale, sociale ed economica relativamente all’esercizio 2022.

Leggi la lettera agli stakeholder

Il percorso verso la sostenibilità

Investimenti di innovazione ed efficientamento energetico

Dal 2016 Life Cycle Assessment con lo scopo di valutare la Carbon Footprint

Riduzione del 15% del totale dei consumi energetici e del 30% delle emissioni di gas serra

Gestione sostenibile delle risorse idriche

Il percorso verso la sostenibilità

Investimenti di innovazione ed efficientamento energetico

Dal 2016 Life Cycle Assessment con lo scopo di valutare la Carbon Footprint

Riduzione del 15% del totale dei consumi energetici e del 30% delle emissioni di gas serra

Gestione sostenibile delle risorse idriche

1 impianto fotovoltaico2 cogeneratori1 impianto di depurazione

Oltre 800 studenti raggiuntitramite le giornate di apertura allescuole e Università

Istituzione welfare universitarioper i dipendenti con figli inetà da Università

55 dipendenti nel 2022 (+8%rispetto al 2021), di cui 96% atempo indeterminato

Oltre 90% il valore economicogenerato distribuito agli stakeholder

Oltre 33 mln di Ricavi del 2022(+10% rispetto al 2021)

Premi e Riconoscimenti

Fratelli Galloni è stato eletto Miglior Prosciuttificio d’Italia 2023 dalla Guida Salumi d’Italia, edita da Maretti Editore. Nella stessa Guida è stato premiato il nostro Prosciutto Barrique con l’ambito riconoscimento 5 spilli. Etichetta Oro 24 Mesi* ha riconfermato il premio Tre Fette di Gambero Rosso conquistandosi il suo posto tra i Top Italian Food. Soddisfazioni arrivano anche da oltreoceano come l’Outstanding Leadership Award consegnato a Mirella Galloni.

La valorizzazione delle nostre persone e del territorio in cui operiamo

“La nostra capacità di fare impresa da noi non significa esclusivamente mercato, profitto e produzione. Credo sia fondamentale mettere a disposizione degli altri la propria storia, i propri sogni, per guardare al futuro” Carlo Galloni

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