Grazie alla Caritas Spes e la preziosa collaborazione di Padre Igor, 4 cogeneratori partiti da Langhirano qualche giorno fa sono arrivati ieri ad Odessa, in Ucraina, e sono destinati ad alcuni centri abitati e ospedali per alleviare alla popolazione locale almeno un po' di disagi e sofferenze.

Anche molti dei nostri dipendenti hanno voluto dare il proprio contributo personale a sostegno dell'iniziativa, un gesto che ci fa sentire uniti davanti alle difficoltà.

Il nostro Prosciutto Galloni è stato premiato dal Gambero Rosso nella sua Guida Grandi Salumi con il riconoscimento Top Italian Food 2023, riconoscimento assegnato alle migliori eccellenze gastronomiche diventate icone di italianità all’estero.

Una nuova conferma per Fratelli Galloni: le nostre etichette sono riconosciute come ambasciatrici del Made in Italy nel mondo, un traguardo che ci riempie di soddisfazione. Ma non è il solo premio che ci siamo guadagnati in questa giornata: l’inconfondibile Etichetta Oro nella sua stagionatura di 24 mesi è stata premiata con le prestigiose Tre Fette, assegnate solo ai migliori salumi italiani. La sua lunga stagionatura naturale lo rende un Prosciutto prezioso, da assaporare in tutta la sua dolcezza maturata in 20, 24, 30 mesi e oltre.

Durante la giornata di premiazione dello scorso 14 novembre la Guida Salumi d’Italia 2023, edita da Maretti Editore, ha premiato Fratelli Galloni con un importante riconoscimento: Miglior Prosciuttificio d’Italia.

Viviamo questo evento come una conferma del lavoro svolto che mette sempre al primo posto qualità e tradizione del nostro territorio, dalla materia prima alle lavorazioni, fino alla stagionatura.

Allo stesso tempo il Prosciutto Barrique, creazione originale di Fratelli Galloni, è stato premiato per il quinto anno consecutivo con i 5 spilli, il massimo riconoscimento della Guida. Barrique, invecchiato nelle botti del Barolo e Nebbiolo per almeno 6 mesi, acquisisce con calma e pazienza un profilo aromatico unico nel suo genere: innovazione e tradizione che incontrano.

Grandi soddisfazioni anche per Benedetto Colantuono, uno dei nostri tagliatori più esperti, che è stato nominato Maestro di Lama.

La Guida Salumi d’Italia celebra le eccellenze del Made in Italy e conferma la bontà del sentiero che stiamo seguendo, da oltre 60 anni.

Settembre è ricco di appuntamenti da non perdere per gli appassionati del Prosciutto. Con la 25esima edizione del Festival del Prosciutto anche qui da Galloni abbiamo il piacere di ospitarvi il 3 e 4 settembre nelle nostre cantine. Dal Classico Etichetta Rossa fino all'esclusivo Barrique che riposa in botti di rovere, una serie di visite guidate alla scoperta dei nostri eccezionali Prosciutti.

Finestre Aperte
Date: 3, 4 e 11 settembre 2022
Le visite si terranno in 6 fasce orarie:
al mattino: 10.00 - 11.00 - 12.00
al pomeriggio: 15.00 - 16.00 - 17.00
I gruppi sono composti da max 20 persone
Prenotazione obbligatoria alla pagina: clicca qui
oppure inviare una mail all’indirizzo info@galloniprosciutto.it

Imprese Aperte
Date: 3, 4 e 11 settembre 2022
Le visite si terranno in 5 fasce orarie:
al mattino: 10.30 - 11.30
al pomeriggio: 15.30 - 16.30 - 17.30
Prenotazione obbligatoria tramite App Parma 2020+21
oppure inviare una mail all’indirizzo info@galloniprosciutto.it

Ingresso in via Roma, 84 a Langhirano (PR)

Clicca qui per la posizione

Abbiamo donato prosciutti per un valore di 3.500 € al Banco Alimentare dell’Emilia-Romagna, 500 € all’unione dei comuni e oltre  3.500 porzioni di prosciutto, per un valore di circa 11.000 €, a diverse strutture sanitarie: all’Ospedale Maggiore di Parma, al Policlinico San Martino e a Villa Scassi di Genova, all’ospedale Giovanni XXIII di Bergamo e alla clinica Valparma di Langhirano. Così abbiamo concesso un piacevole momento di ristoro agli operatori sanitari.

Abbiamo contribuito all’acquisto dell’ambulanza per l’Assistenza Pubblica di Langhirano con un importo di 25.000 € e dato vita a diverse iniziative con alcune importanti catene della GDO e il Normal trade per raccogliere fondi per gli ospedali di riferimento sul territorio. Abbiamo donato 2 € per ogni prosciutto Galloni acquistato dai vari punti vendita per un valore di circa 45.000 €.

Nell’ambito dell’iniziativa Conad “Spesa Sospesa”, pensata per raccogliere generi alimentari per persone in difficoltà, abbiamo donato 1.110 buste per un valore di 3.265 €.

Abbiamo donato 25.000 euro all’Assistenza Pubblica di Langhirano dimostrando la nostra vicinanza alla comunità e al Comune in cui ogni giorno lavoriamo e che per noi rappresenta una vera e propria ‘casa’. I 25.000 euro saranno utilizzati per contribuire all’acquisto di un’ambulanza: un supporto per tutti gli operatori sanitari che stanno combattendo in prima linea e per i cittadini che ne hanno bisogno.

Ma questa è solo una delle iniziative intraprese. Abbiamo scelto di essere vicini agli operatori sanitari di Parma donando 600 porzioni di prosciutti a ridotto contenuto di sodio all’Ospedale Maggiore di Parma e 750 porzioni all’ospedale di Bergamo. Per un valore di circa 4.000 euro.

In collaborazione con diverse insegne della Gdo abbiamo avviato raccolte fondi per gli ospedali di riferimento sul territorio, donando 2 euro per ogni Prosciutto Galloni acquistato dai vari punti vendita.

Contemporaneamente, abbiamo pensato anche a una raccolta fondi per il canale Normal Trade, che sarà attiva fino al prossimo 17 aprile. Per ogni Prosciutto Galloni acquistato dai punti vendita specializzati su tutto il territorio nazionale doneremo 5 euro.

Grazie a queste azioni, abbiamo già devoluto 10.000 euro per l’Ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo, ma le campagne sono ancora attive per supportare gli ospedali di riferimento lungo tutta la Penisola.

Abbiamo donato prosciutti per un valore di 3.500 € al Banco Alimentare dell’Emilia-Romagna, 500 € all’unione dei comuni e oltre  3.500 porzioni di prosciutto, per un valore di circa 11.000 €, a diverse strutture sanitarie: all’Ospedale Maggiore di Parma, al Policlinico San Martino e a Villa Scassi di Genova, all’ospedale Giovanni XXIII di Bergamo e alla clinica Valparma di Langhirano. Così abbiamo concesso un piacevole momento di ristoro agli operatori sanitari.

Tour “Finestre Aperte”
7-8, e 14 Settembre dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:00 (ultimo tour alle 18:00)
Tour dello stabilimento di via Roma e delle cantine – Le visite sono gratuite –

Per informazioni – 0521 354209

Sabato 7 settembre dalle 20:00 presso Restaurant Autem by Luca Natalini c/O Terrazza Galloni lo Chef Luca Natalini interpreta il prosciutto Galloni con un menù dedicato al Festival del Prosciutto 2019.
Per info e prenotazioni – 0521 354299

Durante le giornate del Festival del prosciutto il ristorante Autem c/o Terrazza Galloni sarà aperto con servizio Bistrot Bar e Ristorante dalle 10:00 alle  00:00